「道産浅利とムール貝のボンゴレパスタ」は、ローカルなイタリア料理「コッツェ・ボンゴレ」をイメージした一皿です。北海道産の浅利は濃厚で旨みが強く、ムール貝は海の香りとふくよかな味わいが魅力。オリーブオイルと白ワインで軽やかに仕上げることで、貝の出汁がソース全体に広がり、シンプルながらも力強い味わいを生み出します。アルデンテのパスタに絡む潮の旨みと芳醇な香りは、まさに海を感じる贅沢な味わい。素材の良さを生かした、シンプルで奥深いパスタです。
◇期間
10/1～10/31。
◇メニュー
☆道産浅利とムール貝のボンゴレパスタ
パスタランチ￥1,900(税込)～ ディナーコース￥5,600～にて提供。
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◆お問い合わせ・アクセス◆
TEL：0120-926-929
リストランテ ボンナターレ
住所：北海道函館市豊川町11-5 ベイはこだて2号館内
駐車場：76台（2時間無料）
※タイムズ金森赤レンガ倉庫駐車場